El seleni és un oligoelement essencial per al cos humà, existent principalment en forma de glutatió peroxidasa i selenoproteïnes. La glutatió peroxidasa té un paper crucial com a eliminador de radicals lliures, que s'associen amb l'envelliment i diverses malalties. Les selenoproteïnes poden quelar metalls pesants i altres toxines, actuant així com a desintoxicants. El seleni està estretament relacionat amb la salut humana. El llevat enriquit amb seleni serveix com a fortificant nutricional. Implica afegir seleni durant el procés de creixement del llevat i emprar tècniques de fermentació específiques per convertir seleni inorgànic en seleni orgànic dins de les cèl·lules del llevat. És un suplement de seleni eficient, segur i nutricionalment equilibrat.
Alt contingut en seleni
El contingut de seleni oscil·la entre 500 i 2500 mg/kg, el contingut de seleni orgànic supera el 97%, principalment en forma de selenometionina.
Alta taxa d'utilització
El llevat enriquit amb seleni és un seleni orgànic, que és molt beneficiós per a l'absorció humana.
Alt Valor Nutricional
El llevat enriquit amb seleni conté proteïnes abundants, vitamines del grup B, minerals i altres nutrients.
Alta activitat fisiològica
El seleni orgànic del llevat enriquit amb seleni té una activitat fisiològica més alta que el seleni inorgànic.
|
Nom del producte |
Model de producte |
Propietats |
Característiques del producte |
Aplicació |
|
Enriquit amb seleni Llevat |
Pols |
Alt contingut en seleni, alta taxa d'utilització, alt valor nutricional, alta activitat fisiològica. |
Ingredient d'enfortiment de nutrients de seleni en aliments nutricionalment millorats. Ingredient en aliments saludables suplementats amb seleni. |
Índex físico-químic
|
Prova ltem |
Índex |
|
Aparença |
Pols groc a marró groc |
|
Humitat, g/100g |
Menor o igual a 6.0 |
|
Seleni total (Se), mg/kg |
500-2500 |
|
Seleni orgànic/seleni total, % |
Major o igual a 97 |
|
Cendra total (sobre matèria seca lliure de NaCl), % |
Menor o igual a 8.0 |
|
proteïnes,% |
Major o igual a 40 |
|
Pb, mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
|
Com, mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
|
Cd, mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
|
Hg total (Hg), mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
|
Recompte total de bacteris, CFU/g |
Menor o igual a 3000 |
|
Nombre de bacteris coliformes, MPN/g |
Menor o igual a 10 |
|
Motlle i llevat, CFu/g |
Menor o igual a 25 |
|
Bacteris patògens |
Negatiu |
Etiquetes populars: llevat enriquit amb seleni, proveïdors de llevat enriquit amb seleni de la Xina, fàbrica
