El beta-glucà de llevat és un polisacàrid comestible elaborat a partir del llevat utilitzat en el processament d'aliments com a matèria primera principal, mitjançant una sèrie de processos, com ara trencament de la paret cel·lular, hidròlisi enzimàtica, separació, hidròlisi enzimàtica secundària o tractament àlcali, separació i purificació i assecat. . El producte presenta una cadena principal de B-(1,3)-D-glucan, amb ramificacions B-(1,6). Es classifica com a aliment o ingredient alimentari.
Aliments Sanitaris
Augmenta la immunitat, elimina els radicals lliures i proporciona efectes antioxidants.
Polisacàrid d'alta qualitat
Derivat del llevat, natural pur, no transgènic, lliure d'al·lèrgens, sense efectes secundaris tòxics, alt contingut de polisacàrids, s'uneix fàcilment amb els receptors.
|
Nom del producte |
Model de producte |
Propietats |
Característiques del producte |
Aplicació |
|
Augmenta la immunitat, radicals lliures clars, antioxidant. |
Pols |
Sabor de llevat únic, font de proteïnes d'alta qualitat. |
Galetes, pa, lactis, caramels, begudes, llet en pols de fórmula infantil, aliments saludables. |
|
|
Llevat -glucà (soluble en aigua) |
Pols |
Totalment soluble en aigua, augmenta la immunitat, elimina els adics més lliures, antioxidant. |
Galetes, pa, lactis, caramels, begudes, llet en pols de fórmula infantil, aliments saludables. |
Índex físico-químic
|
Prova ltem |
Índex |
|
|
Llevat - Glucà (insoluble) |
Llevat - glucà (soluble en aigua) |
|
|
Proteïna (sobre matèria seca lliure de NaCl), % |
Menor o igual a 3,5 |
Menor o igual a 3,5 |
|
Humitat, % |
Menor o igual a 8.0 |
Menor o igual a 8.0 |
|
Cendra total (sobre matèria seca lliure de NaCl), % |
Menor o igual a 3.0 |
Menor o igual a 3.0 |
|
Llevat beta-glucan, % |
Major o igual a 70,0 |
Major o igual a 80,0 |
|
Contingut de greix,% |
Menor o igual a 10,0 |
Menor o igual a 10,0 |
|
Com, mg/kg |
Menor o igual a 1.0 |
Menor o igual a 1.0 |
|
Pb, mg/kg |
Menor o igual a 1.0 |
Menor o igual a 1.0 |
|
Recompte total de bacteris, UFC/g |
Menor o igual a 10.000 |
Menor o igual a 10.000 |
|
Número de bacteris coliformes, MPN/100 g |
Menor o igual a 30 |
Menor o igual a 30 |
|
Bacteris patògens |
Negatiu |
Negatiu |
- Especificació d'embalatge:10 kg o 25 kg/bossa, bossa interior de PE, cartró d'embalatge exterior o bossa de paper d'alumini.
- Vida útil:Conservar en un lloc ventilat, sec i fresc. 24 mesos. (Si us plau, proveu d'utilitzar-lo tot alhora després d'obrir-lo. Si no s'utilitza completament, tanqueu-lo bé per al seu ús posterior.)
Etiquetes populars: llevat beta-glucan, proveïdors de llevat beta-glucan de la Xina, fàbrica
