La proteïna de llevat és un producte proteic microbià extret i separat de saccharomyces cerevisiae cultivat i fermentat pur. El producte és ric en tots els aminoàcids essencials que requereix el cos humà, el que el converteix en una alternativa viable a les proteïnes animals i vegetals. Lt té un alt contingut en proteïnes i ofereix un bon aspecte, sabor i gust. Es pot afegir a diversos aliments i productes sanitaris per millorar el seu contingut nutricional.
Característiques del producte
Conté aminoàcids essencials, amb una composició d'aminoàcids proteics propera a les necessitats humanes.
Extret del llevat, és una proteïna microbiana, lliure d'organismes modificats genèticament, virus animals i riscos d'al·lèrgens.
Classificada com una proteïna completa, té una composició d'aminoàcids ben equilibrada, amb aminoàcids de cadena ramificada que representen el 20,44% del total d'aminoàcids.
Es pot utilitzar com a ingredient alimentari, adequat per al consum directe o addició a diversos aliments processats segons sigui necessari.
Aplicació
S'utilitza com a ingredient alimentari en diversos productes alimentaris, com ara begudes funcionals, p, begudes sòlides, aliments per a la pèrdua de pes, aliments instantanis, productes carnis i aliments saludables, etc.
|
Nom del producte |
Model de producte |
Propietats |
Característiques del producte |
Aplicació |
|
PROTEÍNES DE LLEVATS |
YinqiF70 F80 |
Pols |
Conté aminoàcids essencials per al cos humà, extrets del llevat, classificats com a proteïnes completes, utilitzats com a ingredient alimentari. |
Begudes funcionals, begudes sòlides, aliments per a la pèrdua de pes, aliments instantanis, productes carnis, aliments saludables. |
Índex físico-químic
|
Prova ltem |
Índex |
|
|
P70 |
P80 |
|
|
proteïna,% |
Major o igual a 70,0 |
Major o igual a 80,0 |
|
Aparença |
Grànuls/pols blanc lletós o groc |
|
|
Humitat, % |
Menor o igual a 6.0 |
|
|
Total de cendres, % |
Menor o igual a 6.0 |
|
|
Recompte total de bacteris, UFC/g |
Menor o igual a 10.000 |
|
|
Nombre de bacteris coliformes, MPN/g |
Menor o igual a 10,0 |
|
|
Bacteris patògens |
Negatiu |
|
Etiquetes populars: proteïna de llevat, proveïdors de proteïnes de llevat de la Xina, fàbrica
