Aquest producte està fet de saccharomyces cerevisiae fresc com a matèria primera i es perfecciona mitjançant tecnologia de bioenginyeria com l'autòlisi, la hidròlisi enzimàtica, la separació i la concentració. El producte és ric en proteïnes, aminoàcids, pèptids, polipèptids, nucleòtids i altres nutrients.
Aplicació:Fermentació industrial
Descripció:Pasta de color groc clar a marró negre, amb olor característica d'extracte de llevat, soluble en aigua.
Índex físico-químic
| pH (solució aquosa al 2%) | 4.5-7.5 |
| % d'humitat | Menor o igual a 40,0 |
| Nitrogen total (sobre matèria seca lliure de sal)% | Major o igual a 9.0 |
| Nitrogen d'aminoàcids (sobre matèria seca sense sal)% | Major o igual a 3.0 |
| Total de cendres% | Menor o igual a 20,0 |
| % de clorur de sodi | Menor o igual a 2.0 |
| Recompte total de bacteris | Menor o igual a 10.000 CFU/g |
| Nombre de bacteris coliformes | Menor o igual a 0,3 MPN/g |
| Bacteris patògens: negatiu | |
| Com, ppm | Menor o igual a 2.0 |
| Pb, ppm | Menor o igual a 2.0 |
Embalatge i emmagatzematge
| Especificacions d'embalatge | 25 kg/ barril |
| Embalatge | Cubeta de plàstic PP |
| Embalatge interior | Bossa interior de PE |
| Condicions d'emmagatzematge | Conservar en un lloc ventilat, sec i fresc. No barrejar amb substàncies tòxiques i nocives per a l'emmagatzematge. |
| Vida útil | 18 mesos |
Etiquetes populars: pasta d'extracte de llevat, proveïdors de pasta d'extracte de llevat de la Xina, fàbrica
